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                外事處組織外籍教師赴壽縣開展“徽文化”體驗活動

                作者:王黎韜 時間:2020-01-03 點擊數:

                1月2日,為響應省委關於“發揮留學生和外籍教師作用,傳播中國理念和安ω徽文化”的號召,外事處組織外籍教師們赴壽縣開展“徽文化”體驗活動。此次活動由外事處秘書王黎韜帶隊,邀請壽縣前文物ω 局局長李鳳鑫做專業講解。

                (賓陽門合影)

                壽√縣別稱壽州、壽春,隸屬安徽省淮南市※,位︾於安徽省中部,淮河中遊南岸」,據史書記載曾4次為都, 10次為郡,是楚文化的故鄉。壽縣也是中國豆腐█的發祥地,擁有八公山豆腐制作工藝中獨特的三大泉水珍珠泉、瑪瑙〖泉和大泉。壽縣還是文物出土集中的地方,素有“地下博〓物館”之稱,壽春楚文化博物館是省內除安徽省博物館之◢外收藏國家一級文物最多的博物館。

                (李鳳鑫講解城內古代防洪抗澇設施)

                (賓陽城樓,李鳳鑫講解神獸碧√璽的神話典故)

                在專家的帶領下外教們先後參觀了壽縣※古城東門賓陽門、修建於清光緒年間的城內排水系統“崇墉障流”、壽春楚文化博物館、孔廟、珍珠泉■和漢代淮南王劉安墓。此外,外教們還品嘗了壽縣的“非物質文化遺產”豆腐宴,深入當地“豆腐街”知名的“胡大泉非遺豆腐”的加工作坊內現場觀看八公山豆腐的手工◎制作。

                (壽春楚文化博物館門前合影)

                (參觀孔廟)

                專家的講解深入淺出,用現代人的語〗言生動地傳達了壽縣厚々重的歷史古韻。身處壽春古城,覽景,睹物,懷古,外教們感受到當地濃郁的古文化氣息。當地著名的■“豆腐宴”非遺傳承人張士宏大ㄨ師親自上陣,為外教們表演了“盲”切豆腐絲,豆腐雕花等國粹級的烹飪技藝。每一個菜式都以當地的歷史人物和事跡命名,被賦予了文化和歷史的內涵;品嘗著精美可口的豆腐盛宴,傾聽著大師講述每道菜背後的歷↓史故事,外教們驚嘆於古壽春人民的智慧和情懷,也深切體會〖到壽縣今人的文化自豪感和自信心。正如張士宏◥大師所言:自然和祖先給了我們這一切,然而這∮些並不只是壽縣的,它們更是安徽的,中國的,世界的。我有責任通過自己的【雙手,讓全世界都知道在中國安徽有一個地方叫做“壽縣“,我們願意與世界分享這裏的物產和文化。

                (與“非遺豆腐宴”大師合影)

                (“盲”切豆腐絲表演)

                (豆腐制作人講述菜肴故事)

                通過ㄨ此次活動,外教們近距離體驗了壽縣的歷史、文化和美№食,聽到看∏到了“非遺“傳承人們的愛國愛家的誌望和行動。沈浸在濃厚的“徽風皖韻”之中,他們既震撼於“徽文化”的源遠流長,又卐滿足於能夠在安徽工作和生活,和這裏的人們一起共創未來。

                (珍珠泉)

                (遊覽珍珠泉)

                (參觀”胡大泉非遺豆腐”並與傳承人▼合影)

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